Cómo interpretar el etiquetado nutricional

La legislación europea contiene numerosos detalles con relación a la información que reciben los consumidores y que se pueden encontrar en los envases de los productos alimentarios.

Para interpretar de forma adecuada esta información, hay que fijarse en: la fecha de caducidad o fecha de consumo preferente, la lista de ingredientes, el modo de empleo y la información nutricional.

Es importante interiorizar el mensaje de "más mercado y no sólo supermercado" y saber interpretar las etiquetas que llevan los alimentos para hacer elecciones saludables en la cesta de la compra.