El valor de ser directo
Cómo planificar menús saludables
La planificación diaria de nuestros menús debe ser mucho más sencilla de lo que hasta ahora se nos ha hecho creer. Lejos de las estrategias “contabilizadoras” (kcal, gramos, nutrientes...) el protagonismo lo han de recibir los alimentos en general y entre ellos los vegetales en particular.
Juan Revenga
Consejos
de nutrición